Brot


	Unser Angebot an Bio-Broten und Backwaren Brot ist eines der ältesten und weit verbreitetsten Grund-Nahrungsmittel der Menschheit. Brot entsteht dadurch, dass ein Teig aus gemahlenem Getreide (meist Weizen und/oder Roggenmehl), den Hefe oder andere Triebmittel gelockert und aufgebläht haben, im Ofen gebacken wird.

	Das Mehl für unsere Bio-Brote wurde aus garantiert biologisch angebautem Getreide gemahlen. Auf Bio-Höfen, die im Einklang mit der Natur stehen, werden die verschiedensten Bio-Getreide erzeugt. Ihre Vorteile -und die des Brotes- für gesunden Genuß:

Keine leicht löslichen mineralischen oder synthetischen Düngemittel.
Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel.
Bekämpfung von Schädlingen, Krankheiten und Unkräutern durch geeignete Arten- und Sortenwahl.
Bio-Bäcker verzichten auf viele übliche Backmittel wie Emulgatoren.
Keine Teigsäuerungsmittel und keine isolierte Enzyme bei der Herstellung.
Die Bio-Bäcker mahlen das Getreide für Bio-Vollkornbrote erst kurz vor dem Ansetzen. Somit werden Lagerungsverluste an Vitaminen und Nährstoffen weitestgehend ausgeschlossen.





	Deutschland ist das Land mit den meisten Brot- und Brötchensorten. Bei uns finden Sie täglich eine reiche Auswahl an Vollkornbroten, hefefreie Brote, reine Dinkel- und reine Roggenbrote sowie frisches glutenfreies Brot auf Vorbestellung. Für jede Gelegenheit den passenden Brot-Snack.