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Unsere gut sortierte Käsetheke

Ob Hartkäse, Weichkäse, Brie oder Frischkäse; bei uns finden Sie stets eine reichhaltige Auswahl hochwertiger Käsesorten - selbstverständlich aus biologischer Produktion.

Für Kuhmilch-Allergiker halten wir stets eine grosse Auswahl an reinen Schafs- und Ziegenmilchkäsen bereit.
Bitte sprechen Sie uns an.

Für alle ökologischen Betriebe, die für die Erzeugung von Milchprodukten verantwortlich sind, gelten viele grundlegende Regeln, die Ihnen beste Qualität garantieren:
 
  • Der Boden, auf dem das Futter wächst wird nicht mit Kunstdünger oder synthetischen
    Spritzmitteln bearbeitet.
  • Das Futter für das Milchvieh kommt bevorzugt aus dem eigenen, biologisch arbeitenden Betrieb.
  • Tierkörpermehle oder Masthilfen sind als Futterzusatz verboten.
  • Die Tiere werden artgerecht gehalten.
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Woran erkennen Sie nun Bio-Käse ?
Ganz einfach : Am Zeichen eines ökologischen Landbauverbandes und/oder an der Nummer der
EG-Öko-Kontrollstelle.
In unserem Käse, aus garantiert biologischer Käseproduktion, sind verschiedene Zusatzstoffe verboten.
Dazu gehören z.B. Salpeter (E251), syntetisches Beta-Carotin (E304) sowie Natamycin (E235), Natriumnitrat
oder Gen-Lab.
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