Einen Teil unserer Ware beziehen wir direkt von Erzeugern aus der Region, das bedeutet: optimale Frische, kurze Wege, Transparenz und die Unterstützung der Bio-Erzeuger in der Nähe.
Unser regionales Sortiment umfasst Brot- und Backwaren von “Siebenkorn die Bäcker” aus Marburg (demeter)bzw. “Schrot-Mühle” aus Leun (Bioland) Die Eier und tiefgekühltes Rindfleisch beziehen wir vom Biolandbetrieb Büdenbender aus Haiger-Langenaubach.
Spezialitäten aus Ziegenkäse kommen vom Biolandbetrieb Christof Martin aus Siegbach-Eisemroth. In der Saison, immer zum Wochenende, beliefert uns der EG-Bio-Betrieb “Grünzeug” aus Lohra mit frischem Gemüse und Kartoffeln. Selbstverständlich auch regional - unsere Bioland-Honigspezialitäten aus Witzenhausen und in Imkerqualität aus Breitscheid-Gusternhain. Ab Ende April trifft wieder frischer Bio-Schafskäse aus Beilstein vom “Wendeline-Schafhof” bei uns ein.
Produktion, Vermarktung und Konsum von regionalen Produkten haben viele Vorteile. Von diesen Vorteilen profitieren die Verbraucherinnen und Verbraucher, die Landwirte, die verarbeitenden Betriebe und die Gesellschaft insgesamt.
